埼玉にいながら石垣島の食や文化を満喫する「石垣フェア」を開催します。
玉川温泉を初めとする埼玉県内のおふろcaféや、武甲温泉、オーパークおごせで2025年3月5日（水）〜5月31日（土）の期間中
石垣コラボメニューや石垣・沖縄商品を販売します。

埼玉県からおよそ1,900km離れた八重山諸島の1つ「石垣島」。
マグロや石垣牛など豊富な食材の宝庫であり、伝統的な蒸留酒「泡盛」や伝統楽器「三線」などの豊かな文化があります。
今回の「石垣フェア」では、料理長や企画担当者が石垣島に足を運び見つけた素材や食材を使って、食や文化のさまざまな体験イベントをご用意します。

【石垣フェア in 埼玉】
開催期間：2025年3月5日（水）〜5月31日（土）

〈食堂提供メニュー〉
★八重山そばとじゅーしーセット
石垣島をはじめとした八重山地域のソウルフード「八重山そば」を提供。
石垣島の金城製麺の丸麺と、かみやーき小（ぐわー）のかまぼこを使用し、本場八重山の味をお楽しみいただけます。

★100％生マンゴージュース
はかわみつ農園の「ポトリ果マンゴー」を使用しています。

★オリジナル泡盛（ロック・水割り・ハイボール）
1951年創業の池原酒造は、石垣島にて昔ながらの製法を貫き、全ての製法を手作業で仕込んでいる泡盛メーカーです。
今回、オリジナル泡盛を作ることができる「仕込み買いプラン」にて、菌の配合からラベルのデザインまで完全オリジナルの「おふろcafe 泡盛」を制作。

〈売店販売商品〉
●雪塩クッキングボトル
●こーれーぐーす
●シークワーサーポン酢
●島一番の島とうがらしドレッシング
●島一番の塩ドレッシング
●スパムカレー
●タコライス（金武町２袋入り）
●じゅーしぃの素(沖縄ハム)
●らふてぃ（ごぼう入り）
●軟骨そーきごぼう入り（沖縄ハム）
●沖縄県産豚肉100%ポーク
●らくらくチャンプルゴーヤー
●ちゃんぷるー麩
●沖縄県産乾燥あおさ
●沖縄県産乾燥もずく
●与那覇製麺の沖縄そば2食
●与那覇製麺のソーキそば2食
●沖縄バヤリースソルティーシークワーサー
●バヤリース石垣島パイン
●バヤリースマンゴー
●バヤリースグァバ
●雪塩ちんすこう6個
●雪塩ちんすこう12個
●オリオンビアナッツ(５連)
●紅芋タルト6個入り
●紅芋タルト3個入り

多くのみなさまに石垣の良さを体験していただきたいです。